TORTA MORBIDA ALLA NUTELLA

INGREDIENTI

250 g di farina 00
250 g di zucchero
250 g di tipo Philadelphia
40 g di burro
3 uova
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 bustina di vanillina
abbondante nutella

 




Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente oppure qualche secondo nel forno a microonde.

In una ciotola mettere le uova intere con lo zucchero.
Con le fruste elettriche montarle fino a quando saranno chiare e spumose.

Unire il philadelphia ed il burro morbido.
Mescolare sempre con le fruste elettriche.

Aggiungere, poco per volta, la farina setacciata con il lievito e la vanillina e mescolare con un cucchiaio di legno.
Si dovrà ottenere un composto cremoso e senza grumi.
questo punto imburrare uno stampo (io ne ho utilizzato uno in silicone che potrebbe anche non essere imburrato).

Mettere sul fondo dello stampo metà impasto.
Distribuirvi sopra la nutella (siate generosi….se si fa un peccato lo di deve fare bene!!!)
Infine mettere il rimanente impasto cercando di ricoprire perfettamente tutta la nutella.
Cuocere la torta morbida alla nutella in forno già caldo a 180° per 40 minuti. Fare la prova stecchino per verificare l’effettiva cottura.

Sfornare la torta morbida e lasciarla raffreddare completamente prima di sformarla.

A piacere, una volta fredda, la si può spolverizzare con dello zucchero a velo.